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ミネラルとは ミネラルとは、マグネシウム・カルシウム・ナトリウム・亜鉛といった、人間が生命を維持していくために無くてはならない栄養素のこと。
天然水とは 天然水の定義は定められていませんが、ナチュラルウォーター、ナチュラルミネラルウォーター以外のものには「自然」「天然」の用語及びこれに類似する用語を表示しないよう指導されています。
硬度とは 一般に硬度は水に溶けているカルシウムとマグネシウムの量から計算され、式は
硬度計算式=総硬度(CaCO3(mg/l))=(Mg(mg/l)×4.118)+(Ca(mg/l)×2.497)
で表されます。
つまり硬度とは、水1L中に含まれるカルシウムとマグネシウムの量を炭酸カルシウムの重さに
置き換えたということですね。
簡単なので一度お気に入りのミネラルウォーターの硬度を計算してみると面白いかも。

*CaCO3:炭酸カルシウム * Mg:マグネシウム * Ca:カルシウム
硬水と軟水
軟水 硬度  0〜
60mg/L未満
赤ちゃんの調乳・調理・日本茶・紅茶・コーヒー等の飲み物
中程度の軟水 硬度 60〜
120mg/L未満
鍋物・スープに使うと悪が取りやすく済んだスープになる
硬水 硬度120〜
180mg/L未満
主にスポーツ後のミネラル補給や健康飲料として
ダイエット時のカルシウムなどのミネラル補給
非常な硬水 硬度180mg/L以上

水の分類1
浅井戸水 浅井戸からポンプ等により取水した地下水
深井戸水 深井戸からポンプ等により取水した地下水
湧水 不圧( 自由面 )地下水、被圧地下水の区別によることなく、自噴している地下水
鉱水 ポンプ等により取水した地下水のうち、溶存鉱物質等により特徴付けられる地下水
鉱泉水 自噴する地下水のうち、水温が25℃未満の地下水であり、かつ溶存鉱物質等により特徴付けられる地下水
温泉水 自噴する地下水のうち、水温が25℃以上の地下水、または温泉法第二条に規定される溶存鉱物質等により特徴付けられる地下水のうち、飲用に適している水
伏流水 上下を不透水層にはさまれた透水層が河川と交わるとき、透水層内に生じる流水
海洋深層水 太陽光の届かない深海の中で、約2000年の年月をかけ地球を1周する深層海流の海水
水の分類2
ナチュラルウォーター 特定水源からとった地下水で、濾過、沈殿、および加熱殺菌で処理された水
ナチュラルミネラルウォーター 特定の水源からとった地下水に、地下で無機塩類(ミネラル)が溶けこんだもので、濾過、沈殿、および加熱殺菌だけで殺菌された水(欧州の規格では加熱処理をしたものはナチュラルウォーターとは呼びません)
ミネラルウォーター 上の処理以外に、複数の原水の混合、ミネラル分の調整、オゾン殺菌、紫外線殺菌、曝気などの処理がされた水
ボトルドウォーター 蒸留等の処理を行った上記以外の飲料水をボトルに詰めたもの。
水の美味しさに必要な溶存酸素及び炭酸ガスが煮沸により極端に減少し、ミネラルイオンも減少していますので味も落ちます。